1
Préparation : 2Autorisation d'occuper l'emplacement
Le droit de stationner et de vendre sur le site du festival.
Votre priorité
Cadrage · prioriser sous contrainte
Préparer l'ouverture du food-truck
Dix chantiers possibles pour ouvrir au festival, et une équipe qui ne peut pas tout préparer à temps. Rangez chaque chantier par priorité : Must, Should, Could, Won't. Attention, le seau Must est plafonné par ce que vous pouvez réellement livrer le jour J.
Pourquoi cet exercice
Vous ne pourrez jamais tout faire en même temps. Savoir dire « ça, pas maintenant » sans culpabiliser, c'est ce qui sauve un projet quand le temps manque.
Votre mission
Classez les 10 chantiers en Must / Should / Could / Won't, sachant que le seau Must est plafonné par ce que l'équipe peut réellement préparer d'ici le jour J.
Sur un vrai projet
Demain, face à une to-do qui déborde, vous arbitrez : ce qui doit sortir absolument, ce qui peut attendre, ce qu'on coupe sans drame.
MoSCoW est simplement l'assemblage des quatre niveaux de priorité : Must (indispensable), Should (important), Could (souhaitable), Won't (pas cette fois). Les deux « o » minuscules ne servent qu'à le prononcer.
Prioriser, ce n'est pas trier l'important de l'inutile, c'est renoncer à de l'important parce que la capacité est finie. Le seau Must a une capacité de préparation limitée : si vous voulez tout y mettre, il déborde et l'ouverture ne tient pas. Le seau Won't, assumé, est le plus mûr des quatre.
Capacité du seau Must · ce que l'équipe peut vraiment préparer0 / 8
Chaque chantier rangé en Must consomme de la capacité. Tout y mettre est impossible : prioriser, c'est choisir ce qu'on laisse pour plus tard.
2
Préparation : 2Stock d'ingrédients pour le jour J
Pain, viande, légumes, sauces en quantité pour la journée.
Votre priorité
3
Préparation : 3Plancha et matériel de cuisson opérationnels
L'équipement testé, alimenté en gaz, propre et aux normes.
Votre priorité
4
Préparation : 1Moyen d'encaisser (caisse et paiement carte)
De quoi rendre la monnaie et accepter la carte bancaire.
Votre priorité
5
Préparation : 3Menu resserré, testé et chiffré
Trois plats maîtrisés, dont le prix de vente couvre le coût.
Votre priorité
6
Préparation : 2Enseigne et ardoise des prix visibles
De quoi se faire repérer dans l'allée et afficher les tarifs.
Votre priorité
7
Préparation : 2Option végane à la carte
Un plat sans produit animal, en plus de la carte de base.
Votre priorité
8
Préparation : 1Carte de fidélité tampon
Une carte tamponnée à chaque achat, le dixième offert.
Votre priorité
9
Préparation : 3Habillage premium noir mat du camion
La carrosserie redécorée façon enseigne haut de gamme.
Votre priorité
10
Préparation : 4Application de commande en ligne
Un click & collect pour commander depuis son téléphone.
Votre priorité
10 chantiers sans priorité.