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« Je veux servir au moins 100 repas par jour sur les marchés. »
Dit d'entrée, au premier rendez-vous.
Cadrage · distinguer le besoin de la solution
Objectif ou solution ?
Le commanditaire du food-truck déroule ce qu'il veut. Derrière ses phrases se cachent trois choses très différentes : de vrais objectifs, des contraintes réelles, et des solutions déjà choisies sans le dire. Votre travail de cadrage : faire le tri, pour ne pas verrouiller le projet trop tôt.
Pourquoi cet exercice
Un brief mélange souvent le but réel et une solution toute prête. Confondre les deux, c'est construire la mauvaise chose très efficacement (le logiciel demandé… qui ne résout pas le vrai problème).
Votre mission
Triez chaque phrase du commanditaire : vrai objectif, contrainte à respecter, ou solution déjà figée à rouvrir.
Sur un vrai projet
Demain, quand un chef dit « il me faut un nouveau logiciel », vous cherchez d'abord le besoin derrière avant de foncer sur la solution qu'il a imaginée.
- 1 · À l'instinct
- 2 · Le mur
- 3 · La méthode
- 4 · Outillé
- 5 · Verdict
Le commanditaire déroule dix phrases. Rangez chacune dans sa nature, à votre instinct, sans aide. On verra ensuite ce que ça donne.
2
« Il me faut un camion équipé d'un four à pizza napolitain. »
Dit dans la foulée.
3
« Le budget total ne doit pas dépasser 40 000 €. »
Dit quand on aborde l'argent.
4
« L'ouverture doit se faire avant la saison, le 1er juin. »
Dit en sortant son agenda.
5
« Je veux que les clients me reconnaissent et reviennent. »
Dit en parlant de ses futurs clients.
6
« Il faut une application mobile pour commander à l'avance. »
Dit en consultant ses notes.
7
« On doit respecter les normes d'hygiène et obtenir l'agrément. »
Dit en feuilletant son dossier.
8
« Le camion sera peint en rouge vif, avec mon logo. »
Dit en montrant son logo.
9
« Je veux dégager un bénéfice dès la première année. »
Dit quand on parle de l'avenir.
10
« Il faut embaucher deux cuisiniers expérimentés. »
Dit en fin de rendez-vous.
10 éléments encore sans case.